En el programa de hoy nos introducimos de lleno en la gastronomía mexicana. Nos acompañará 100% México, el restaurante Tepic y el servicio a domicilio PlacerEs Mex. También os recomendamos un libro gastronómico muy vinculado con la cultura mexicana: ‘Mezcal’ de Emma Janzen.

En 100% México tienen los ingredientes básicos para poder cocinar la mejor comida mexicana en tu propia casa. Desde la página web te facilitan las recetas y además están preparando talleres de catas de mezcal, tequilas y sotol.

Por otro lado si lo nuestro no es cocinar, además os traemos una solución, PlacerEs Mex, la comida más autentica de México a domicilio.

En la sección de libros gastronómicos os recomendamos: Mezcal de Emma Janzen. Un libro de la editorial Cúpula que habla del arte de la destilación del mezcal, de la mitología que engloba esta bebida y además cuenta con 50 recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal. No os lo podéis perder.

Por último también os traemos la alta cocina mexicana de Tepic. Sin perder las raíces pero con ese punto de creatividad nos proporciona una fusión de comida mexicana tradicional y contemporánea.

Ángel Rodriguez (Propietario Tepic)
Lidia Serna (Propietaria PlacerEs Mex)
Juan Diego Jasso (Propietario 100% México)
Emma Janzen (Autora libro Mezcal)
Sara Herrera (Chef Tepic)
Ave María Aguayo (Experta en tequilas)