En el programa de hoy os contamos las tapas que hemos podido apreciar en Hotel Tapa Tour de Barcelona. Hasta el 31 de Mayo podéis hacer un tour por los hoteles más emblemáticos de Barcelona.

Hotel Tapa Tour Barcelona es un certamen gastronómico en el que la tapa es la protagonista de la cocina de los hoteles Gourmet más emblemáticos del territorio nacional. Por un lado conoceremos las similitudes que hay entre Hotel Tapa Tour de Barcelona y de Madrid pero por el otro lado también tienen algunas sutiles diferencias que os comentaremos.

También hemos podido ver todo tipo de tapas e incluso nos hemos atrevido a realizar una propuesta para el año que viene: ¿Será capaz el ganador del Hotel Tapa Tour de Barcelona de cocina la tapa que haya realizado el ganador de Madrid?, ¿Y viceversa?

AT Roca es una bodega familiar, fiel y con una gama de vinos cuidada al detalle para reflejar el territorio. Hacen vinos procedentes de viñas viejas y plantadas en altura. Además trabajan con el objetivo de potenciar al máximo cada uno de sus vinos.

“Hay que aprender de amigos, cocineros, libros etc… para absorber y aportar a nuestro plato las influencias y conocimientos adquiridos”

Invitados:
Marc Gascons (Restaurante Informal)
Marc Mallasen (Jefe de cocina Hotel Palace)
Miguel Muñoz (Restaurante Somni)
Agustí Torello (Bodegas AT Roca)