En el último programa de COMER A CIEGAS se sentaron conmigo a la mesa…

Probamos la refrescante nueva crema de licor Baileys edición limitada para este verano “Strawberry and Cream”. Nos enamoramos de los vinos de Bodegas Hija de Aníbal y de la espléndida cocina del chef Javier Villasevil en Alpe restaurante. Descubrimos el plan más refrescante para este verano en Madrid: “SIKU Sensory Ice Lab”

El verano viene pisando fuerte este año, de los récords en los termómetros con la primera ola de calor, llegan a la capital planes de lo más refrescantes y deliciosos. Destacamos el proyecto de Baileys que junto con la agencia de comunicación “La más chula” han diseñado una dulce “Ruta del Capricho Baileys” donde nos ofrecen la posibilidad de probar el nuevo y exclusivo sabor de este verano de la marca de licores irlandesa.

El nuevo “Baileys Strawberry and Cream” destaca por su frescura y sus notas dulces a frambuesa, crema de leche y vainilla. Una conjunción que en paladar explosionará todos tus sentidos. ¡No te pierdas la cata que realizamos en directo con los cocktails que preparó Silvia Brandao, hostelera y experta en cocktails.

Y sin salirnos de los planes más refrescantes de este verano en Madrid, nos topamos con un enorme bloque de hielo de 3 metros que podemos ver, tocar e incluso escuchar. Gracias al nuevo proyecto del estudio de diseño We Crave y al proyecto “SIKU Sensory Ice Lab” (Alonso Martínez, Madrid) podemos descubrir a qué sabe, huele y suena el hielo. Además de probar deliciosos helados con los que estoy seguro, ¡te chuparás los dedos!

¿Cómo acaba un restaurante en Madrid llamándose Alpe? El chef Javier Villasevil ha diseñado una espectacular carta con aires suizos a consecuencia de su experimentada trayectoria en los mejores restaurantes nórdicos de la zona.

No sorprende por tanto que la carta del restaurante Alpe contenga ese esencia de los refrescantes aires suizos en sinergia con los tradicionales platos madrileños como bien expresan, por ejemplo, Tallarines de sepia en salsa de cocido madrileño.

Por otro lado, en el último programa de Comer a Ciegas, contamos con la visita de la bodeguera Elva García, hija del fundador de Bodegas Hijas de Aníbal de Otero, quien además de homenajear a su hija dandole su nombre a este hermoso proyecto familiar, puso en sus manos unas magníficas tierras del Bierzo que con amor, dedicación y mucho trabajado he sabido mantener con un éxito que atraviesa nuestras fronteras.

Y es que, los vinos de #AníbaldeOtero D.O. Bierzo son alabados por los mejores chefs Estrella Michelín del mundo. Destacamos el carácter del tinto Aníbal de Otero Viña Vieja 2016 (crianza de 6 meses en barrica de roble francés y reposo en botella de 2 años). ¡No te pierdas la cata en directo de este gran vino D.O Bierzo!

Alguno de los productos y platos que probamos en el programa Baileys, restaurante Alpe, Bodegas Hija de Aníbal (30/06/2019):

• Aperitivo restaurante Alpe – crujiente de aceituna y bombón de vermut 
• Vino tinto Aníbal de Otero Viña Vieja 2016
• Helados de “SIKU Sensory Ice Lab”

Invitados al programa Baileys, restaurante Alpe, Bodegas Hija de Aníbal (30/06/2019):

• Elva García de Bodegas Hija de Aníbal
• Pablo Malavé fundador del Coro de Hombres Gays de Madrid
• Silvia Brandao hostelera y experta en cocktails
• Javier Villasevil chef de Alpe
• Vanessa Redondo, fundadora y directora creativa de We Crave

¿Te perdiste el programa?  

Puedes escucharlo íntegro en nuestro canal de IVOOX: