La magia de la comida casera asturiana, el vino manchego de altura y el easy mojito

La Madreña, zapato de madera utilizado en tierras gallegas capaz de sorteas la peor climatología del norte. Del mismo modo, es uno de los restaurantes asturianos por excelencia de Madrid, donde puedes sentarte en una de sus mesas a comerte un buen cachopo y creerte que te encuentras en uno de los encantadores pueblos de Asturias. Además, apuestan por recetas tradicionales adaptadas al estilo de vida actual, sin perder un ápice de la magia de la cocina asturiana.  Tienen más de 10 variedades de cachopo, chorizo a la sidra y una tarta de queso casera para chuparte los dedos sin parar.

El domingo pasado también charlamos con Fernando Fuentes, hijo del director y gerente de Bodega Finca Rio Negro y con Juan Mariano Cabellos, director técnico, para desvelarnos los secretos de un vino único por la lejanía con otros viñedos (el viñedo más próximo se encuentra a 70km) y por la dedicación, la experiencia  y el cariño que dedican en su producción. Su finca está situada en Cogollludo, provincia de Guadalajara, y está a la altura de cualquier Rioja o Ribera

Finalmente, disfrutamos de un buen cocktail de mano de Asunción García Campoy, directora de Cocktail 54, que nace en el mítico local musical Calle 54 con el objetivo de servir miles de mojitos en poco tiempo. En consecuencia, comercializan monódosis de mojitos como el mojito clásico además del de fresa y el mojito de melón. Sin duda, una manera fácil y rápida de disfrutar de un buen mojito este verano en cualquier lugar.

¡Escucha el programa completo en nuestro canal de IVOOX! 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Invitados al programa:

Jose luís Rodríguez (Director de La Madreña)  

Asunción García Campoy (Directora de Cocktail 54) 

Fernando Fuentes (Gerente de Bodega Finca Rio Negro)