En el último programa de COMER A CIEGAS se sentaron conmigo a la mesa…
David García, chef del Corral de la Morería 
Santi Carrillo (Sumiller de Corral de la Morería)
Nos adentramos en las entrañas del Corral de la Morería, el tablao flamenco mas antiguo de Madrid, uno de los mas importantes del mundo con Estrella Michelín. Corral de la Morería es flamenco y arte en todos los sentidos.
Grabamos el programa desde uno de esos sitios que te envuelven nada más cruzar la puerta, un lugar donde me dieron una lección de humildad gastronómica que jamás imaginé… Porque uno jamás piensa que en un restaurante de cena espectáculo flamenco como el Corral de la Morería no se puede comer tan espectacularmente bien como se come aquí.
Para tocar el cielo gastronómico, en Corral de la Morería, cuentan con un gran equipo de cocina capitaneado por el chef David García, quien tiene claro que para hacer las cosas bien “hay que poner el corazón sobre la mesa”.
El Corral de la Morería es uno de los tablaos flamencos más conocidos e importantes del mundo, cuenta con un palmarés repleto de reconocimientos a todas alturas, pero este lugar es mucho más que todo eso.
Para los amantes del flamenco, de la gastronomía y de los vinos, ¡y es que cuentan con una bodega de vinos de añadas centenarias! ¡Casi na!
En Corral de la Morería podrás cenar a partir de dos menús degustación con precios muy competitivos o elegir a la carta platos que bailan de escándalo a la altura de la Estrella Michelín que les otorgaron el pasado año 2014.
A nivel personal debo decir que a lo largo y ancho de la geografía española nunca he encontrado un lugar donde disfrutar en todos los sentidos y a la vez de la buena música, el buen vino y la buena comida.
Alguno de los productos y platos que probamos en el programa “Corral de la Moreria (16/06/2019)”
- Arboledilla Poniente Manzanilla Bodegas Barbadillo Bodegas Barbadillo – Jerez
- Kokotxas de Merluza en Tinta Negra
- La Bota 80 de Manzanilla Pasada (17 años de crianza biológica)
Invitados al programaCorral de la Moreria (16/06/2019)
- Juan Manuel del rey (Propietario de Corral de la Morería)
- David García (Chef de Corral de la Morería)
- Santi Carrillo (Sumiller de Corral de la Morería)
¿Te perdiste el programa?
Puedes escucharlo íntegro en nuestro canal de IVOOX:
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