Desde el Festival de Música y Danza de Úbeda conocemos la cultura y gastronomía de esta preciosa ciudad de Jaén de mano del alfarero Pablo Martinez y del chef Antonio Jose Cristofani Marin, del restaurante ‘La Cantina de la estación’.

Pablo Martinez es un alfarero de profesión que lleva barro en las venas. Siguiendo con la tradición familiar nos cuenta que es lo que tanto le apasiona de esta profesión milenaria. También conoceremos el Museo de Alfarería donde Jonatan vivió una experiencia peculiar con el busto de barro del rey Juan Carlos. ¿Os la vais a perder?

Úbeda es idónea para una bonita escapada de fin de semana, lleno de actividades, paisajes y una deliciosa gastronomía. ¿No sabéis que es un ochío ? Escucha nuestro podcast y conoce esta peculiar y deliciosa torta de aceite.

Además de poder visitar iglesias y edificios con una gran riqueza cultural, también podéis enamoraros de su gastronomía. El ajo blanco, el potaje carmelitano o los andrajos son solo algunos de los platos que podremos encontrar en el restaurante ‘La Cantina de la estación’. Aunque se trata de un restaurante que innova y realiza cocina de autor, lo cierto es que nunca olvidan sus raíces en la cocina.

Por último tendremos espacio para hablar del vino, e incluso brindar en tazas de barro. La alfarería y la gastronomía pueden ir perfectamente de la mano, ha quedado demostrado.

“Saber de vino es exactamente eso, saber que vino te gusta y cuál no”

Invitados:
Antonio Sánchez Montoya (Subdirector general Festival de Música y Danza)
José Miguel Gómez Salas (Presidente de la asociación de Úbeda por la cultura)
Pablo Martínez Muñoz (Alfarero de profesión)
Antonio Jose Cristofani Marin (La Cantina de la Estación)