En el último programa de COMER A CIEGAS se sentaron conmigo en la mesa…

Hay placeres que no deberían ser estacionales, y no, no pienso solo en terrazas, considero que por ejemplo un buen cava Montesquius debería ser top ventas tanto en Navidades como en pleno agosto, o que el gazpacho Majao debería ser recetado para curar catarros en pleno diciembre.

El pasado domingo tuve el placer de contar con el gran chef, Willy Moya quien hace unos meses es el patrón de uno de mis ya restaurantes favoritos de Madrid y descubrí que un buen gazpacho y un buen salmorejo no necesitan la ayuda del pan para estar delicioso.

Pude disfrutar de la compañía de Cristina Tierno para volver a festejar el centenario de Montesquius, de quienes aprendí que un buen cava no tiene nada que envidiar a un buen champagne y que si te lo propones, hasta un ciego puede descorchar una botella con un sable (para los incrédulos, os dejaré la prueba en el Twitter y el Facebook de Comer a Ciegas).

No hay bocado que se le resista a un buen Montesquius, su fina burbuja casa a la perfección tanto con el  salmorejo o gazpacho sin pan de Majao, como con con cualquiera de las maravillosas recetas que el chef Willy Moya cocina en el Restaurante Lobo 8 Gran Hotel Inglés (Calle Echegaray 8, Madrid).

Os recomiendo que visitéis el Restaurante Lobo 8, ha sido uno de mis últimos grandes descubrimientos, por su maravilloso servicio, por el mimo con el que Willy ha diseñado la carta y por el espacio que te atrapa y en el que desearás quedarte a vivir para siempre. Para los amantes de gastronomía más castiza, os podréis deleitar con la versión mas gourmet de los mejillones tigre o de las patatas bravas.

Invitados al programa “Gazpacho Majao, Restaurante Lobo 8 y Cava Montesquius (22/07/2018)”

Willy Moya – Chef del Restaurante Lobo 8 Gran Hotel Inglés (Madrid)

Antonio Castaño – Gerente de Gazpachería Majao

Cristina Tierno de Bodegas Montesquius

¿Te apetece escuchar el programa de Comer a Ciegas del pasado domingo?