Estos fueron los invitados del programa…
Cuando uno habla de Barcelona le vienen a la cabeza imagenes como el mar, la Sagrada Família o el Hesperia Tower entre otros. Y aunque podríamos hablar de nuevo hallazgo, lo cierto es que el Hesperia Tower de Barcelona, es un gran conocido en el mundo de la hostelería y la gastronomía de la capital Condal, que ahora reabre sus puertas con un renovado aire.
Para celebrar la inauguración del Hyatt Regency Barcelona Tower, nos desplazamos a la ciudad para reunirnos con algunos de los grandes protagonistas y cómplices del éxito del Hyatt Regency Tower Barcelona (Hesperia Tower).
De las novedades del remodelado hotel Hyatt Regency Tower Barcelona, destacamos la gran pantalla del lobby pensando en el cliente y al co-working que puede desde sentarse a cargar su portátil de trbajo y disfrutar de un buen bocado junto a una gran cascada y el skyline catalán más famoso.
Destacamos el concepto producto kilómetro 0 y producto ecológico del nuevo restaurante Terrum. Juan Cornejo, chef de Terrum, nos aconsejó probar platos de cuchara de los de toda la vida como patatas importancia con kokotxas de bacalao o guiso de garbanzos con marisco.
La apuesta por los productos de cercanía del restaurante Terrum, es un plus a la hora de tratar con un sector fuertemente internacional de cara a promocionar productos de la tierra.
De ahí la importancia de contar con una buena relación con proveedores como Bidfood Guzmán, que pueden presumir de distribuir productos gastronómicos a nivel nacional para todo tipo de hoteles, restaurantes y cadenas hoteleras, o Soulblim de Jaume Torres, otro de los proveedores especializados en productos de origen ecológicos.
Y, por último y no por eso menos importante, ¿qué sería una celebración en Cataluña sin Codorniu? Con una trayectoria admirable, algunos documentos datan de producción de vino en el año 1551, la marca Codorniu presume de maridar todo tipo de veladas y reuniones en hoteles como el Hyatt Regency Tower de Barcelona.
No te pierdas el programa completo en formato podcast para que lo escuches cómo, cuándo y con quién quieras….
Invitados al programa Inauguramos el hotel Hyatt Regency Barcelona Tower (01/03/2020):
- Guzmán Muela, Director general Hyatt Regency Barcelona Tower
- Jaume Torras Propietario Soulblim
- Juan Cornejo, chef Terrum
- Santi Álvarez, director grandes cuentas Codorniu
- Miquel Balcells, director comercial Bidfood Guzmán
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